Ein neues Kapitel.
Итак, новой главой в нашей жизни стал переезд в Германию. Я всё также готовлю торты, печенья, но новых рецептов не пробовала. Из нового только немецкий язык в моей в жизни. Но рецептом бисквита хочу поделиться. В этом рецепте количество ингредиентов на маленький тортик (форма 18 см). Шифоновый бисквит: Яйца - 4 шт., Сахар — 270 гр., Ванильный сахар — 10 гр., Масло растительное — 50 гр., Молоко — 100 гр., Мука — 260 гр., Разрыхлитель — 10 гр., Цедра 1 апельсина, Кипяток — 50 мл. Пропитка: Апельсиновый сок — 80 гр., Сахар — 40 гр. Крем для выравнивания «Крем- чиз»: Сливочное масло — 140 гр., Сахарная пудра — 140 гр., Творожный сыр (Филадельфия) — 400 гр. Крем для начинки может быть на ваш вкус. Приготовление шифонового бисквита: 1) Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5-10 минут в зависимости от мощности миксера). 2) Молоко смешать с маслом и цедрой апельсина, ввести к яйцам и аккуратно перемешать венчиком или лопаткой (не миксером!)...
