Круассаны с шоколадом из готового теста. 🍫

Круассаны с шоколадом из готового теста

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое  —1 упаковка
Мука — 1/2 стакана
Пудра сахарная  — 3 ст.л
Шоколад  —100 гр
Яйцо  — 1 шт

Как приготовить “Круассаны с шоколадом из готового теста”

Для начала припудрите стол мукой, чтобы тесто не прилипало.
Затем, разложите лист слоеного теста ( мне нравится тесто марки "Рудь") и разрежьте его на длинные треугольники.

Получившиеся треугольнички сверните рулетиками (начинайте сворачивать с широкой стороны). На основание треугольника положить начинку. Начинка должна быть не жидкой иначе она будет вытекать в процессе приготовления. Лучше всего подходит шоколад. Если хотите джем, тогда берите марку Bonne Maman.С этой маркой проблем не будет.

Накрыть пищевой пленкой противень с круассанами и оставить на 40 минут. Пусть тесто поднимается.

Теперь нужно смазать поверхность круассанов взбитым яйцом - для золотистой корочки. Но, есть секрет! Лучше всего смазывать такой смесью :1 желток и 2 чайные ложки воды. С этой смесью румянец будет очень аппетитным. Мама рассказала.

Выпекать круассаны в заранее разогретой до 220°С духовке на пергаменте от 15-30 минут (зависит от размера).

Присыпать сахарной пудрой.